Robimy przetwory na zimę
Jesień to pora roku pełna kolorowych i smacznych warzyw i owoców. Niestety nie wszystkie możemy zjadać świeże przez cały rok. Na naszych kolejnych zajęciach rozmawialiśmy o tym, co można robić z żywnością, aby na dłużej zachowała świeżość. Wcześniej przygotowaliśmy wraz z rodzicami i uczniami małą klasową spiżarnię, w której pojawiły się przetwory, które uczniowie przygotowali z rodzicami na zimę. Uczniowie opowiadali, jakie przetwory są przygotowywane w ich domach i jakie lubią najbardziej. Rozwiązaliśmy kartę pracy i omówiliśmy sposoby przechowywania i przetwarzania żywności. Na zakończenie zajęć wykonaliśmy zadanie specjalne projektując zestawy etykietek dla różnych przetworów (dżemów, konfitur, soków, kompotów itp.). Zrobiło się bardzo jesiennie, smacznie i kolorowo. Zuzia przesyłając zdjęcia zaprosiła nas do swojej kuchni, gdzie wraz z mamą i bratem przygotowała konfiturę z jabłek. Przesłała nam również przepis, który umieścimy w naszych książkach kucharskich.
Oczywiście nie mogło zabraknąć „Marchwianowych ciekawostek”, na które zawsze z niecierpliwością czekają uczniowie. Tym razem uczniowie dowiedzieli się ciekawych rzeczy o nietypowych warzywach sezonowych takich jak jarmuż, topinambur czy karczoch. Warto poczytać o nich i wykorzystać w kuchni.
Bardzo dziękuję uczniom i ich rodzicom za pomoc w przygotowaniu zajęć, a Zuzi i jej mamie za przepis na pyszną konfiturę.
Koordynator i wychowawca – Barbara Wójciak
